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然・禅~ZEN

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郷土料理~だんご汁

大分の叔父から、お米・地粉・サツマイモ・ジャガイモの小包が届きました。郷土料理~だんご汁_d0272805_013161.jpg
どれも叔父が作っているものばかり。
わが家にはとってもありがたい贈り物です。

郷土料理~だんご汁_d0272805_015067.jpg
地粉を見ると作りたくなるのが、
大分の郷土料理「だんご汁」。
だんご汁とセットで食べたくなるのが「とり飯」。
今日の夕飯はこれで決まり!


だんご汁のだんごは、なかなか母のような滑らかさがある整ったお団子には
できず、毎回課題となるのですが・・・子供たちも手伝ってくれて楽しくできるメニューです。

だんご汁が無性に食べたくなったり、
シイタケにカボスをかけて食べたくなったり・・・
生粋の大分県人だなぁと思います。(笑)
by zen-2438 | 2012-10-13 21:48 |