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然・禅~ZEN

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糀ツアー

先日、糀ツアーなるものを企画。糀ツアー_d0272805_2338291.jpg
幼稚園のママ友と、糀屋さんへ糀を買いに行き(甘酒の試飲つき)、
そのまま我が家で、こうじ教室をして、塩こうじを使ったランチを食べるというもの。
こういうの考えるの好きなんです(笑)

というわけで、買ってきたできたてほやほやの糀を使って
私がおススメする塩こうじとトマト塩こうじ、
納豆こうじをそれぞれ作り
ランチは、トマト塩こうじパスタと塩こうじ肉団子のお吸い物でおもてなし。
糀仲間が増えてうれしい限り♪
糀づくしの楽しいひとときをすごしました。

糀は、免疫を高める効果もあるそうなので
これからの季節、風邪などの予防にとりいれたい食材の1つです。
by zen-2438 | 2014-11-26 23:37 |