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然・禅~ZEN

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ローレル

お友達の実家に植えているというローレル(和名:月桂樹)を枝ごといただきました。d0272805_7222540.jpg
この葉1枚で料理の味がかわります!
煮込み料理やそしてカレーにはかかせません。
消化促進や防腐効果があるそうです。

私の実家で2度ほど母が庭に植えたのですが、
道端ということもあってか毎回植木ドロボーにあってしまい、
母はあきらめたようです。
だから小さいローリエの木しか見たことがなく、
先日の農場研修で大きなローレルの木を見てびっくりしました。

私の中では、ローレルは幼いころからなじみのあったハーブかもしれないな。

ちなみに精油のローレルも同じ香りです。
by zen-2438 | 2012-05-28 21:10 | ハーブ

味噌作り

次男を出産してから始めた味噌作りも今年で5年目。。d0272805_5222432.jpg

昨年からは、麦糀を使って麦みそを作っています。
これが、私の故郷の味なんです。

味噌作りのさかんな信州ですが、米糀が主流。
麦糀は大分の糀屋本店さんで買って大豆共に大分産の味噌を作っています。
今年は、その糀屋本店さんが、「塩糀」ブームの
火付け役となったことで、糀も異例の1か月以上待ち。
先日待ちに待った糀ちゃんが届き
昨日から2日がかりで8キロ作りました。

今年は樽ではなくプラスチック容器に詰めてみましたが・・・
ちょっと商品ぽいです。(笑)

早くて2か月で食べられます。
今年も糀ちゃん、いい仕事してくださいな。
by zen-2438 | 2012-05-23 16:00 |

アロマテラピーアドバイザー

きっと日本中が空を見上げた今日。
我が家のアパートからは部分日食でしたが、
d0272805_502932.jpgアパートのみんなと見ることができました。
だんだん薄暗くなっていく様子は、
少し神秘的でした。

そんな貴重な体験をした日に
NARD JAPAN(ナードアロマテラピー協会)の
アロマテラピーアドバイザーの認定証をいただきました。

半年間がんばって勉強し、念願のアドバイザーになりました!

アドバイザーとして母として・・・
家族のために
そしていろんなことにチャレンジしたいと
ワクワクした1日になりました。
by zen-2438 | 2012-05-21 10:00 | アロマテラピー

農場研修

山梨の研修センターへ農場研修へ行ってきました。d0272805_824051.jpg

蒸留用ハーブ(今回はタイム・ブルガリス)の刈り取り、
蒸留器・分析器の説明、講習、実習と
ハーブウォーターができるまでを勉強してきました。

環境がよく、農薬の心配もなく、水もきれい、
そんなハーブを育てるのに適した畑は
標高約620メートル(スカイツリーと同じくらい)にありました。
ハーブ農場はもちろん、周りの畑の農薬も入らないように、
周囲の農家の方にも理解をいただいているそうです。

ハーブ畑の向こうには富士山がくっきり!
子供たちにも見せてあげたい景色でした。

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毎日我が家がお世話になっているKENSOのハーブウォーターが、
どれだけこだわりを持って研究を重ねて安全に作られているのか実感しました。
by zen-2438 | 2012-05-19 22:37 | アロマテラピー

甘夏

お友達に誘われて、初めて愛媛県の「福岡自然農園」さんの甘夏を10キロ購入しました。d0272805_22285624.jpg
有機栽培、無農薬、無化学肥料、究極の自然農法で育ったみかん。
ジャムにしてもおいしいし、無農薬だから皮も安心ということで
半分はそのままおいしくいただき、そして残りを
家族総出で、ジャムとマーマレードに初挑戦!

みかんのいい香りに包まれて
これこそ天然のアロマテラピー。
ちなみに柑橘類の香りには鎮静作用やリラックス作用があるので
精神・神経系の不調を和らげてくれます。

大変な作業でしたが、(途中から1人でがんばりました・・・)
おいしいジャムとマーマレードが完成しました。

毎朝のヨーグルトが楽しみです♪
by zen-2438 | 2012-05-12 23:40 |

はじめに・・・

信州の自然を謳歌しながら育児・育自に励む日々・・・。

家族のために、そして自分のために何かできないかと
今回思い切って、NARDのアロマテラピーアドバイザーの資格を取得しました。

アロマに出会ったのは、次男を妊娠中。
昔から鼻が敏感で、香りが苦手で無臭を好む私がアロマにひかれたのは
作られた香水ではなく、自然の香りだということ。そして、その植物たちにはいろんな効能があるということ。
それから、アトピーや喘息の家族のために自己流でアロマを楽しんできました。

念願の資格をとったものの、どうやってみんなに良さを伝えたらいいのか悩み、
今回、ブログで我が家のアロマ生活を紹介しようと思いました。

そして、我が家の畑・食の楽しみも一緒に紹介できたらと。

自然によって感じられる禅の心・・・
「然・禅~ZEN」


また遊びにいらしてください。
by zen-2438 | 2012-05-04 23:03 | はじめに・・・